Principal Roba de nadó de ganxetLes llavors de carbassa es rosteixen a la paella - Instruccions

Les llavors de carbassa es rosteixen a la paella - Instruccions

contingut

  • Torrades de llavors de carbassa: la recepta
    • Buideu la carbassa
    • Rentant llavors de carbassa
    • Poseu les llavors de carbassa en aigua amb sal
    • Condimentem les llavors de carbassa
    • Torrar llavors de carbassa

Les carbasses són molt populars a la tardor, ja sigui com a element decoratiu o com a aliment en totes les variacions. Les llavors de carbassa sovint s’obliden durant la preparació i simplement es llencen. Heu pensat mai en processar els nuclis saludables ">

Les llavors de carbassa són molt saboroses, contenen moltes vitamines i molts altres ingredients importants per a una dieta saludable, com ara fòsfor, ferro, zinc, manganès, magnesi i sobretot proteïnes. Per tant, definitivament hauríeu d’integrar-ho al vostre menú de tardor i qui vulgui fer carbassa de totes maneres, obté les llavors allà mateix.

La llavor de carbassa consta d’una closca blanca i un nucli al seu interior, que està cobert d’una pell fina i verda. La funda del nucli es pot menjar de forma segura. Per a alguns amics de carbassa, la closca sovint és massa dura, cosa que significa que no podeu evitar pelar.

Si voleu saber exactament com pelar les llavors de carbassa, aquí teniu les instruccions i consells importants: //www.clubemaxiscootersdonorte.com/kuerbiskerne-schaelen/

A l’hora de torrar les llavors de carbassa però depèn exactament d’aquesta duresa i l’esquerdament, és per això que ho fem sense pelar.

Torrades de llavors de carbassa: la recepta

Necessiteu:

  • carbassa
  • ganivet
  • cullera
  • tamís
  • closca
  • sal
  • espècies
  • Pan i oli

Buideu la carbassa

Per descomptat, necessita una carbassa al principi. Ens vam decidir per una carbassa tallada típica, la "verema primerenca". Es pot processar fàcilment en puré, sopes o com a plat fort i, alhora, la carbassa de Halloween perfecta. Obriu la tapa de la carbassa amb un ganivet. A continuació, es poden raspar les llavors blanques amb una cullera.

Rentant llavors de carbassa

Els nuclis queden encolats després de l’erosió amb moltes fibres i polpa. Per tant, ara s’han de rentar. Poseu les llavors en un tamís i renteu-les amb aigua. Amb els dits, els nuclis es poden alliberar de les fibres.

Poseu les llavors de carbassa en aigua amb sal

Aquest pas és opcional però recomanable. Remullar els nuclis en aigua salada durant la nit. Per això, poseu aigua i sal en un bol. Afegiu tanta sal a l’aigua fins que tingui gust lleugerament salat. A continuació, introduïu els nuclis nets a l'aigua durant 12 - 24 hores i deixeu-los en remull.

D’aquesta manera, s’eliminen els enzims que poden provocar problemes d’estómac després d’un consum excessiu. Les vitamines contingudes, però, són activades per l’aigua salada i el gust també millora. L’esforç val la pena.

Condimentem les llavors de carbassa

Després del remull, les llavors de carbassa s’assequen. Col·loqueu un tros de paper de cuina sobre els nuclis contagiats, cosa que elimina l'excés d'aigua.

Aleshores el cuiner està en demanda. Assaoneu les llavors amb sal, curri, all, pebre vermell, chili o pebre com vulgueu, independentment del que sigueu, el principal és que poseu molta espècia a les llavors. Per a un berenar dolç, també són adequades les llavors de carbassa; només cal fer servir sucre, canyella o nou moscada.

Consell: per mantenir millor les espècies a les llavors, simplement ruixeu-les amb una mica d’oli d’oliva.

Torrar llavors de carbassa

La manera més ràpida i senzilla de fer les llavors de carbassa a la cassola. Per fer-ho, afegiu-hi unes gotes d’oli d’oliva a la cassola i després les llavors. Amb un gir uniforme, els nuclis es rosteixen contínuament. Tingueu cura de no enganxar els nuclis a la cassola ni tan sols de cremar-los. A continuació, es descoloreixen aquests colors des de marró clar a marró fosc i es pot tornar a emetre l'estufa. La calor posterior torra les llavors una mica més. Quan s’arribi al rostit desitjat, traieu la cassola del foc.

Altres mètodes per torrar:

  • coure al forn a 200 ºC durant 45 minuts (gireu les llavors cada 5 a 10 minuts)
  • al microones diverses vegades durant 1 - 2 minuts i remenar

Deixeu que les llavors es refredin lleugerament abans d’accedir-hi. Les llavors de carbassa especiades es poden menjar directament des del bol. Però, com a complement del vostre plat de carbassa, són encara més bons: poseu unes quantes llavors a la sopa de carbassa o guarniu-les amb aquestes amanides o plats de carn.

Mitjons de punt per a nadons - Instruccions per a mitjons per a nadons amb taló de boomerang
Renovació del nucli: Costos per metre quadrat a l’antic edifici | Taula de Costos