Principal generalSorbet de llima d’alfàbrega: recepta sense fabricant de gelats

Sorbet de llima d’alfàbrega: recepta sense fabricant de gelats

contingut

  • Recepta - Sorbet de calç d'albahaca
    • Necessiteu
    • instruccions

L’estiu aporta temperatures calentes i ganes de gel. Per això no volem privar-vos d’aquesta recepta insòlita i realment deliciosa d’un sorbet casolà: alfàbrega i sorbet de calç. Sí, exactament - gelats amb alfàbrega! L’alfàbrega és una de les herbes més populars a les cuines alemanyes i és realment versàtil. Junt amb la calç, creeu una experiència de sabor fred i realment incomparable, i això sense una màquina de gelat!

Recepta - Sorbet de calç d'albahaca

Necessiteu

ingredients:

  • 1 raïm d'alfàbrega
  • 5 llimes
  • Possiblement suc de llima
  • 2 gots d'aigua
  • 2 gots de sucre

Aquesta quantitat aporta uns 500 ml de sorbet d'alfàbrega, en unes 4-6 porcions.

dispositius:

  • olla
  • vidre
  • ratllador
  • Rührlöffel
  • ganivet
  • Morter o liquadora
  • tamís
  • Bol per al congelador
  • batedor

instruccions

Pas 1: Al principi, poseu els dos gots de sucre (molt farcits) i el got d’aigua en una cassola.

Pas 2: A continuació, afegiu el calescal a l'olla i deixeu-ho bullir 5 minuts. Deixeu que el xarop es refredi després.

Pas 3: Mentrestant, tireu les llimes. Abans de tallar les rodanxes, enrotlleu les llimes cap endavant i cap endavant per la superfície de treball. A continuació, partiu-les per la meitat i traieu-ne el suc amb la mà. Ompliu el got amb suc de llima. Si el suc no és suficient, afegiu el suc de llima de l’ampolla. Ara aboqueu el suc a l’almívar, remeneu-ho bé i degusteu. Si la llima és massa suau, només cal afegir una mica de suc.

Pas 4: renteu l’alfàbrega. A continuació, es tritura amb morter i pestell (possiblement també amb una batedora). Ara afegiu la farina d'alfàbrega al xarop. Deixeu remullar la barreja uns minuts. Per obtenir més gust, puré el xarop de nou breument.

Pas 5: si voleu, ara podeu colar l’almívar a través d’un tamís perquè les fibres d’alfàbrega gruixudes no acabin al xerbet. A continuació, col·locar l’almívar en un recipient adequat al congelador durant 45 minuts.

Pas 6: Passat aquest temps, el sorbet s'ha batut una vegada amb la batuda.

A continuació, torneu-ho a posar al congelador durant 30 minuts.

Consell: per estar al costat segur, podeu obrir el sorbet diverses vegades. D’aquesta manera, queda més cremós.

Primer, deixeu que es descongeli i després es pugui preparar i menjar el sorbet d’alfàbrega i calç. Decoreu cada recipient amb petites rodanxes de fulles de calç i alfàbrega, de manera que el gel sigui visualment una explosió! Gaudeix del teu àpat!

Categoria:
Col·loqueu tu mateix el feltre de teulada i la línia de soldadura de betum
Repintar les finestres de fusta: instruccions de bricolatge